SAMAROLI SPEYSIDE DALUAINE 2009 CASK NO.301010A

Geometra n. [Latino geomĕtres o geomĕtra, greco γεωμέτρης]

Una persona che studia, conosce e applica i principi e le regole della geometria: Euclide il Geometra (Dante).

L'immagine è sempre quella di un uomo chino sulla scrivania, dove si è concentrata gran parte della sua vita. La colonna sonora: Pablo , del cantautore De Gregori. Alla parete, tra le foto dei suoi cari e lo stemma della sua squadra di calcio, una stampa de Il Quarto Stato: la classe operaia che avanza come monito a mostrare la propria origine e a misurare insieme il ritmo di nuove consapevolezze e responsabilità. Noi? Abbiamo cercato di emulare la pazienza e la meticolosità di quel Geometra mentre invecchiavamo e formavamo questo malto. In una botte Koval – sì, della leggendaria distilleria di Chicago, capace di dare origine ad un'evoluzione molto diversa rispetto a qualsiasi vecchia botte di bourbon. Quindi lo troviamo delineato più chiaramente, mostrando le caratteristiche del ferro - no, del metallo - e del muscolo. Un whisky con un debole per il futuro, schietto, senza compromessi, salino come il cappero, intriso di aromi minerali, metallici e leggermente balsamici. Un patrimonio di forze paragonabile solo a quelle oggi spesso dimenticate del lavoro: in fabbrica, nelle fattorie. E non possiamo non dedicare questa creazione a coloro che con devoto sacrificio progettano e realizzano progetti, o realizzano cose, o sanno attendere con pazienza il risultato della semina e della crescita.

Al settantesimo compleanno di un grand'uomo, dunque!

“Il collega spagnolo non sente e non vede, ma parla del suo gallo da

battaglia e la latteria diventa terra…”

Pablo , F.De Gregori, 1975