RUM
DISTILLATO NEL 2008
MESSO IN BOTTIGLIA IN SCOZIA NEL 2020

Accogliamo un nuovo arrivo nel nostro corollario di Rum
Uno spirit di 12 anni che proviene dalla Martinica un Rum agricolo
Gli indiani che abitavano quest’isola fino al 1502, usavano chiamarla “L’Isola dei Fiori” Madinina.
I Francesi poco più di un secolo dopo vi portarono la canna da zucchero e gli schiavi consegnandola di fatto al mondo del Rum.

Distillato molto tranchant, netto ricorda il clima dell’isola ben incastonato in due stagioni secca ed umida
Scalda il nostro naso dapprima con toni di cioccolata, amarena, mandorla e frutta secca dapprima poi ci lascia come sottofondo sensazioni che acero, frutti di bosco e note mentolate.
Al palato è avvolgente: riprende delle note balsamiche, ma la sensazione prevalente è quella di tabacco, vaniglia e liquirizia.

Non ho eroi, tranne fiori e bambini

Marty Rubin