ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
DISTILLED IN 2007
FROM CAOL ILA DISTILLERY
MATURED IN PX SHERRY WOOD
BOTTLED IN SCOTLAND IN 2023
SELECTED CASK No. 12040

Agosto 1588, la Grande y Felicísima Armada soccombe a se stessa e alla propria gelida arroganza - oltre che all’Atlantico, alle tempeste della Manica e alle cannonate di Drake e dei suoi corsari. Niente da fare, nulla può la antica potenza spagnola contro la giovane ed esuberante Inghilterra di Elisabetta, di Shakespeare, di Marlowe, di Ben Johnson, delle guerre sui mari e di un impero che sta nascendo per i secoli a venire. È una vicenda da pietra miliare della storia. Ancora significata dai relitti delle navi spagnole che giacciono, 435 anni dopo, sui fondali al largo di Islay.  Ma è anche una meravigliosa metafora per la grande partita sicuramente vittoriosa che ha condotto per anni con i legni spagnoli di certe storiche botti di Jerez questo nostro nobilissimo figlio della Scozia. Che oggi si sente pronto e maturo per dare grande prova di sé e fare da protagonista nel suo, nel nostro mondo. In che modo? Intanto, col dare al naso una prima forte emozione di toni salmastri e iodio che si diradano come le nebbie del Canale un mattino d’estate, e non tardano a rivelare la nota addolcita e consumata dell’invecchiamento in botte da sherry. Ne segue una bocca imponente, carica quasi a dismisura - sì, pensate pure ai galeoni spagnoli, alle bordate e agli arrembaggi delle navi inglesi e delle loro ciurme scatenate… E poi, stimolate dal passare del tempo nel bicchiere, sensazioni forti e definitive di erbe mediche, frutti di mare, sabbia bagnata e funghi di bosco. Lo avevamo detto: i nostri scozzesi vincono sempre. Non c’è che dire. Ma attenzione: i legni spagnoli sanno cedere, comunque, con molto onore.

“Ho abbastanza tempo sia per finire la partita che per battere gli spagnoli”

Elisabetta I d’Inghilterra