1999 TRINIDAD

1999 TRINIDAD

Prezzo unitario per
Prezzo base
RUM
DISTILLATO NEL 1999
MESSO IN BOTTIGLIA IN SCOZIA NEL 2021
BARILE SELEZIONATO 31

Isola di velocisti, di pirati, di esploratori...L’arcipelago di Trinidad e Tobago da sempre assiste, quasi senza disturbare, alla storia dei Caraibi e del suo mare. Mantiene, come tutti gli imbottigliamenti precedenti, un carattere timido.
Un Rum dalla silenziosa importanza. Un Rum molto “whiskoso”. Un architrave di clorofilla e melassa lo sostiene nel suo squadernarsi.

Ritroviamo i sentori di sottobosco e un profumo un po’ medioevale quale quello di “navata di una vecchia chiesa romanica”. Quel sentore di libro antico dall’aprirsi un po’ liturgico. Tali profumi virano con grazia e leggiadria verso la vaniglia... diciamo meglio, un tono di gelato alla stracciatella con sentori di liquirizia e di frutta secca. Complesso e completo, la sua timidezza è forse più consapevolezza di essere un grande spirit. In bocca esplode con toni di bacche di ginepro e una dolcezza inaspettata, molto delicata, un mix di burro e miele. Un finale di note dolci sviluppa una rotondità e finezza che si sviluppano in un gusto di rotondità e finezza.

È più difficile mantenere l'equilibrio della libertà che sopportare il peso della tirannia.                                                                                                                              Simón Bolívar

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