RUM
DISTILLATO NEL 2004
MESSO IN BOTTIGLIA IN SCOZIA NEL 2021
BARILE SELEZIONATO 19

Seconda versione del nostro Rock Rum

Gli anni dell’adolescenza sono forse quelli che si rimpiangono, il momento in cui si attraversa il ponte che ci conduce al mondo reale, alla vita competitiva e sempre più stressante.

Di solito è il momento in cui si scopre il Rock e i suoi miti, gli Dei dell’epoca moderna. Li si ascolta sempre, ci si prepara all’estate… alla spiaggia

Questo ci fa venire in mente questo Rum. Un ragazzo appena quattordicenne nel pieno di una tempesta ormonale. Nella sua mente non sogna, ma inizia a costruire i suoi sogni….

Al naso frizza, tocca e lascia. Bisogna un po’ inseguire i profumi indentificandoli usando l’immaginazione, il cuore e la fantasia. Ed allora ecco mandorla, marzapane, sesamo e spezie mediterranee.

Alla bocca toni di lievito, vaniglia e pistacchio fresco appena spezzato. Solare, irradiante, ci inonda il palato ricco delle sue imperfezioni che spezzano aiutate dal grado più elevato le nostra papille gustative, lasciandoci di sasso esclamando “è già finito?”. Sì, come l’adolescenza d’altronde….

Amo gli adolescenti perché tutto quello che fanno lo fanno per la prima volta.

Jim Morrison

AWB