HIGHLANDS SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
DISTILLATO NEL 2009
IMBOTTIGLIATO IN SCOZIA NEL 2020

È passato molto tempo da quando Sigurd The Mighty, il secondo vichingo a diventare conte delle Orcadi, governò l'arcipelago negli anni tra l'875 e l'892 e aprì un "PUB" nel prato della Skaill Farmstead. Recentemente sono stati trovati dei resti archeologici. Questo luogo era frequentato dai VIP dell'epoca: soldati vichinghi che tornavano dalle incursioni e festeggiavano nel pub del loro signore. Circa mille anni dopo, l'arte della distillazione arrivò a queste latitudini estreme.

Le isole Orcadi sono lontane. Oggi sembra che guardino e controllino l'isola britannica un po' in disparte.Cercando di non attirare l'attenzione di nessuno, ci ricordano tempi di miti, guerrieri, cavalieri di monaci. Tempi in cui la natura era la misura di tutte le cose e il tempo era libero di scorrere senza essere prigioniero di orologi o strumenti per contarlo.

Un'isola immersa in una tempesta è l'immagine che il profumo porta alla mente quando avviciniamo il naso a questo spirito e si può trovare un cocktail di fiori e iodio, quello che nasce dal sale depositato dal vento sui prati del Mare del Nord, o del Mare di Norvegia. Mescola sentori di erica e polvere sciolta con note salmastre e di alghe.

Un uomo senza amici è come una betulla spoglia, senza foglie né corteccia, solo su una collina spoglia.

Proverbio vichingo