Non basterebbero dieci back labels….
Protagora, Socrate Assagora… e tutti i grandi dell’antica Grecia diretti dall’architetto per eccellenza Pericle Una polis perfetta a cui ci si è ispirato da ogni angolo del mondo conosciuto amore per molti, odio per alcuni «O Zeus, ch’io possa vendicarmi degli Ateniesi!» Pronunciate tali parole, ordinò a uno dei suoi servitori di ripetergli per tre volte durante ogni banchetto: «Padrone, ricordati di Atene» Eccoci qua a miscelate malti e grano provenienti da alcune delle tantissime polis della Scozia le Distillerie
Ci siamo veramente sentiti degli Architetti e vi consegnano un assemblaggio impertinente e sprezzante.
Abbiamo costruito un assemblaggio, agile semplice e chiaro, attingendo a diverse zone della Scozia malti e grano.
Al naso strabiliante balsamico e frizzante. In bocca un fantastico mix di frutta secca, mandorle e pistacchio tostato Ci godiamo l'odore del mare, misterioso e maestoso a oriente, che viene trasportato dalla brezza estiva mentre là, oltre le scogliere, il sole sprofonda lentamente sotto l'orizzonte.
A proposito..
Quanti anni, quanti secoli ci vorranno affinché ricompaia una simile costellazione di uomini… duemila non sono bastati.