YEHMON ANNATA 2023

Le nostre Caravelle che si sono comportate con tanto onore lo scorso anno sono pronte per un nuovo viaggio per ritornare da voi cariche di nuove sensazioni. Lungo la rotta del Capo e delle Indie, rendendo coloro che vi navigano padroni degli oceani. Ma a parte le belle metafore: le nostre tre miscele di quest'anno hanno il potenziale per raddoppiare il successo ottenuto dai fortunati predecessori.

Dedichiamo il nostro Yehmon a tutte quelle anime che hanno sfidato gli oceani sulle loro caravelle lanciate con le forze che gli restavano, dopo una lotta contro quel mondo alienato e senza scrupoli che cercava di privarle della loro natura e del loro coraggio.

Una miscela di Trinidad 2006 e Belize 2007. Al naso viene subito colpito da toni di cioccolato, marasca, mandorle e frutta secca. Ma già pochi istanti dopo si scatenano altri sentori: sciroppo d'acero, frutti di bosco e suggestioni mentolate. Al palato è avvolgente: ancora note balsamiche, ma con una presenza prevalente di tabacco, vaniglia e liquirizia. Un ritmo pieno. Uno spirito che non annoia mai, ma anche abbastanza complesso e appagante da stimolare la nostra fantasia e curiosità.

Il primo impatto è quello visivo: un caldo colore ramato con riflessi dorati ci accoglie e ci prepara all'incontro olfattivo con un bouquet fruttato. Attenzione ad un fruttato maturo non banale con toni complessi e completi senza alcuna traccia di amarezza. Quella sensazione che si prova quando si raccoglie un frutto al momento giusto.

Le note fruttate sono accompagnate dalla dolce prugna e nocciola; il tutto è sapientemente legato da rimandi legnosi e resinosi. In bocca si rivela ampio e complesso, con un vortice di sensazioni che passa dal frutto già espresso olfattivamente fino ad una spaziatura intrecciata dai nostri più importanti maestri: Legno e Tempo.