Non chiamatemi agricolo. Lo dichiariamo: siamo dissacranti, vogliamo essere un po’ provocatori...
I Kandinsky del Rum. Un Dio dalla testa stile Egizio dal corpo greco, quindi con la falce in mano ed il vestito elegante. Un contadino al ballo... I nostri grandi ed affezionati estimatori ci capiranno. I nuovi?... impareranno
a farlo. L’impero coloniale francese poco conosciuto rappresenta un tassello importantissimo della storia dei Caraibi. Estendendosi dall’Indocina passando per il Madagascar e l’Africa subsahariana, dal Canada al Sudamerica.
Veicolo di esportazione della cultura transalpina nel mondo. Il nostro Guadalupe possiamo dire, un agricole-non-agricole che invecchiando in Scozia aggiunge all’architrave francofona una spalla molto forte che gli ha permesso di divincolarsi con il legno per vent’anni.
Naso cioccolatoso, punte di amarena, mandorla e frutta secca fanno da preludio ad uno scatenarsi di altri
profumi: sciroppo d’acero, frutti di bosco e sentori mentolati.
In bocca cambia scala ma mantiene lo stesso motivo arricchendosi di tabacco, vaniglia e liquirizia. Spirito in tipico stile Samaroli